Paso 1

Para comenzar empezados duplicando la capa y transformando la imagen.
En este caso eliminamos un trozo del fuelle del acordeón y rotamos todo el conjunto.

Paso 2

Añadimos sucesivamente capas y vamos realizando pequeños cambios.
Vamos cortando trozos del fuelle y rotando en incrementos proporcionales.
En este caso el fuelle del instrumento recupera progresivamente su forma inicial, por lo tanto repetimos los pasos segundo y primero y los colocamos como se ve en la ilustración.

Paso 3

Una vez realizadas todas las capas abrimos la paleta Animación. Desde la pestaña de esta paleta elegimos la opción Crear cuadros a partir de capas. De esta manera se crean tantos cuadros como capas existentes.

Resultado

Seleccionamos todos los cuadros y escogemos un retardo de 0.1 s para que la animación se reproduzca suavemente.
El resultado es el siguiente, como se ve en la parte izquierda...